Постоянный эксперт программы «Ранок Вдома» на канале «Дом», кулинар Чаба Бакош поделился особым рецептом рыбных котлет из свежего лосося.
Читайте также: Рождественское шоколадное печенье «Курабьедес»
Ингредиенты:
- Филе свежего лосося — 500 г
- Лук шалот — 1 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Батон — 2 ломтика
- Яйцо — 2 шт.
- Каперсы — 4-5 шт.
- Плоды каперсов — 3 шт.
- Белый перец
- Соль
- Укроп — несколько веточек
- Кинза — несколько веточек
- Багет — 0,5 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Масло подсолнечное — 30 мл
Способ приготовления:
- Филе лосося измельчить с помощью ножа. Добавить в фарш измельченный лук, зелень, каперсы и хлеб, вбить яйца, посолить и приправить. Тщательно перемешать смесь и сформовать котлеты. Жарить на сковороде с добавлением сливочного и растительного масла или запекать в духовке.
- Поджарить ломтики багета на сковороде — сделать гренки.
- Подавать рыбные котлеты с гренками и ломтиком лимона, украсить веточками укропа.
Вам будет интересно прочитать на Ivona:
- Хрустящие крылышки в медовом соусе
- Гинесс-пай: как приготовить пирог на пиве с мясом
- Идеально на завтрак, обед или ужин: рецепт овощного салата с кускусом
Читайте также: Безалкогольный напиток из мандариновой кожуры на Новый год: рецепт
Добавить комментарий