Рубрика: Кулинария

Ингредиенты

• Вареная колбаса — 100 г
• Картофель — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лист тонкого лаваша — 1 шт.
• Сырок плавленый — 2 ст.л.
• Майонез — 1 ст.л.

Способ приготовления

1. Овощи промойте, отварите и очистите.
2. Расстелите лаваш на рабочей поверхности и дайте немного полежать.
3. Смажьте его плавленым сырком.
4. Колбасу натрите на терке и выложите на лаваш.
5. Далее добавьте отварную тертую морковь, отварной тертый картофель, тертые маринованные огурцы.
6. Сверху нанесите очень тонкую сетку из майонеза.
7. Посыпьте тертыми отварными яйцами.
8. Сверните и нарежьте небольшими ломтиками.

Вкус каши в этом рецепте можно дополнить медом или сахаром. Но если ничего не добавлять, она тоже будет в меру сладкой.

Читайте также: Авокадо для ролів: як обрати та приготувати

Для овсянки:

100-150 г овсяных хлопьев (обычных или быстрого приготовления)
300 мл воды
300 мл молока не менее 2,5%
2 щепотки молотого кардамона
30 г грецкого ореха
20 г сливочного масла
сахар по вкусу

Для карамелизированной груши:

2 ст. л. меда или сахара
1 сладкая жесткая груша

Способ приготовления: 

Для начала нужно карамелизировать нашу грушу. Моем фрукты и режем их небольшими кусочками. Разогреваем сковороду и всыпаем на нее 2 ст. л. сахара. Убавляем огонь и ждем, пока сахар растопится и начнет приобретать золотистый оттенок. Тогда выкладываем на него кусочки груши и обжариваем не больше 1 минуты, постоянно помешивая на среднем огне, чтобы каждый кусочек закарамелизировался.

Однако следует быть внимательными, чтобы сахар не начал гореть. В случае с медом просто нужно добавить его при обжаривании груши.

Читайте также: Денисенко поспорила с шеф-поваром турецкого отеля из-за борща: в меню блюдо назвали «русским супом»

После этого отвариваем нашу овсяную кашу. В сотейник всыпаем 100-150 г овсяных хлопьев, заливаем 300 мл воды и доводим до кипения. После этого добавляем 300 мл молока 2,5%, две щепотки молотого кардамона и сахар по вкусу. Варим на среднем огне 2-3 минуты. Если у вас плющенная или измельченная овсянка, следует увеличить время приготовления и количество жидкости.

Снимаем с огня, добавляем 20 г сливочного масла и даем постоять 1-2 минуты. Подаем готовую кашу с карамелизированной грушей и орехами.

Вам будет интересно почитать на Ivona:

• Предатели: ТОП-16 украинских звезд, которые молча поддерживают путинский режим и войну в Украине
• Украинские звезды, которые перешли на государственный язык
• Российские знаменитости, которые сбежали из России после вторжения путинских войск в Украину
• Мировые знаменитости пожертвовали огромные суммы в поддержку Украины
• ТОП-10 российских звезд, поддержавших Украину
• Российские звезды, которые разжигают войну в Украине: список

Якщо серед усього асортименту ресторану https://dr.sushi-go.com.ua/ ви віддаєте перевагу саме ролам з авокадо, й хочете спробувати приготувати їх самостійно – вам треба знати, як обрати цей незвичний фрукт й підготувати його правильно.

Читайте также: Денисенко поспорила с шеф-поваром турецкого отеля из-за борща: в меню блюдо назвали «русским супом»

Секрети підбору та приготування авокадо

Насправді перше, що варто відзначити – те, що авокадо є фруктом, а не овочем, як думає більшість людей. Він має форму груші, а також росте на дереві, усередині має велику, міцну кісточку. Сьогодні авокадо вирощують у таких країнах, як Америка, Мексика, Бразилія тощо.

Обрати авокадо не так просто, як може здатись, на перший погляд. Навіть якщо його скоринка м’яка  й на вигляд стигла – усередині фрукт може виявитись жорстким, несмачним та гірким. То як же обрати його правильно?

Найперше – звертайте увагу на його колір. Тут усе досить просто: чим він темніший – тим більш стиглим буде фрукт. Якщо ж поблизу у магазині не було досить стиглого авокадо, просто потримайте його у теплі близько п’яти днів. Після цього він буде готовий до вживання.

Якщо ви придбали темний сорт авокадо, але він досить твердий – дайте йому полежати близько трьох днів, після чого сміливо вживайте. Якщо з фрукт під вашими пальцями вже м’який – варто спожити його прямо тут і зараз.

Щоб зрозуміти, яке авокадо буде найкращим, а яке – таким, що вже переспіло, варто звернути увагу на місце, де зривався хвостик. Якщо воно жовтого кольору – сміливо беріть цей фрукт, він в ідеальному стані. Коричневі плями говорять про те, що авокадо вже досить давно лежить на поличці, а тому краще оминати його.

Якщо ви вже обрали фрукт, й він досить поживний, смачний та стиглий, варто зрозуміти, як саме його використовувати під час приготування суші та ролів. Відзначимо, що такий інгредієнт практично не потребує ніякої обробки, особливо – термічної. Його вживають виключно у свіжому вигляді, використовуючи або як начинку всередині, для чого його варто розділити на кубики, або у вигляді декору зверху, де доведеться порізати його на тонкі слайси.

Читайте также: Луковый суп по-французски: пошаговый рецепт от Евгения Клопотенко

Перш ніж готувати щось з ним, промийте його під водою, краще – використовуючи невеличку щіточку. Після цього розріжте його на дві половинки, витягніть кісточку й подрібніть у залежності від того, у який рол ви будете його додавати.

Пам’ятайте про те, що авокадо, яке було розділене на шматочки, досить швидко темнішає. Таке трапляється, бо фрукт містить велику кількість заліза, а тому, якщо ви хочете, аби він мав привабливий вигляд, додайте до нього кілька капель лимонного соку.

Замовити суші з доставкою у Дрогобичі

А якщо вам хочеться скуштувати найкращі японські страви у місті Дрогобич – обирайте ресторан під назвою Суші-Гоу.

Заклад пропонує не лише азійські та американські роли, а також італійську піцу, яка буде до смаку усім гурманам.

У ресторані ви знайдете знижки, актуальні акції, програму лояльності та багато цікавого, а ще – швидку кур’єрську доставку містом та навіть за його межами!

Читайте также: Клопотенко одобряет: известный голливудский актер показал, как готовит украинский борщ

Украинская актриса Наталка Денисенко, которая сейчас находится на отдыхе в Турции, пожаловалась на ресторан одного из отелей в курортном городе Сиде, провинция Анталья. Рассматривая меню заведения, 33-летняя звезда сериалов «Папаньки» и «Крепостная» заметила, что борщ был назван «русским супом».

Читайте также: Луковый суп по-французски: пошаговый рецепт от Евгения Клопотенко

В Инстаграм-сторис Наталка рассказала, что позвала к себе шеф-повара, чтобы объяснить, что борщ — это украинское национальное блюдо, которое ЮНЕСКО включила в список мирового культурного наследия. По словам знаменитости, ей пообещали исправить ошибку.

«На ужине возникла неприятная ситуация. Я не скандалила, но, посмотрите, написано «борщ — это рашн суп». Понимаете? Я пошла к шеф-повару и попросила исправить это, и объяснила, что борщ — это наше национальное блюдо. Это уже слишком. Россияне хотят украсть наши земли, а тут еще и наш борщ хотят украсть. Не будет такого! Мы будем бороться за все свое, даже в Турции тут в отеле», — сказала в видео актриса.

Наталка Денисенко поспорила с шеф-поваром турецкого отеля из-за борща Фото: instagram.com/natalka_denisenko

Наталка Денисенко поспорила с шеф-поваром турецкого отеля из-за борща Фото: instagram.com/natalka_denisenko

Читайте также: Клопотенко одобряет: известный голливудский актер показал, как готовит украинский борщ

Наталка Денисенко поспорила с шеф-поваром турецкого отеля из-за борща Фото: instagram.com/natalka_denisenko

Наталка Денисенко поспорила с шеф-поваром турецкого отеля из-за борща Фото: instagram.com/natalka_denisenko

Ранее мы писали, что Игорь Кондратюк рассекретил, сколько зарабатывал в «Караоке на Майдане», и озвучил размер своей пенсии.

Читай также: Сырный суп: простой рецепт с грибами

Луковый суп популярен еще со времен Римской империи, однако современная версия лукового супа из говяжьего бульона, гренок и карамелизированного лука пришла со Франции с XVII века.

Читайте также: Клопотенко одобряет: известный голливудский актер показал, как готовит украинский борщ

Секреты приготовления лукового супа от Евгения Клопотенко

• Лук. На самом деле, для приготовления лукового супа подойдет любой лук. Евгений взял репчатый, но можно использовать сладкие сорта лука и даже микс репчатого и лука-порей.
• Бульон. Как правило, луковый суп готовят на говяжьем бульоне, но вполне подойдет любой – куриный, индюшиный, овощной и грибной – все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
• Специи и добавки. Такое редко бывает, но в этот раз кулинар не стал экспериментировать со специями – только соль, черный молотый перец и лавровый лист. Вы же можете разнообразить вкус своего лукового супа мускатным орехом, тимьяном или розмарином. Помимо вина, также можно добавлять коньяк или херес, правда, главное условие – знать меру. Алкоголь должен придать особый шик, но не затмить основной вкус лукового супа. К слову, можно и вовсе обойтись без последнего, добавив пару столовых ложек молока, чтобы блюдо получилось более нежное на вкус.

Луковый суп: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• 4 больших репчатых лука
• 50 г сливочного масла 
• 50 мл белого сухого вина
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• 1 полная ст. л. муки 
• 1,5 л воды 
• 4 ломтика хлеба 
• 100 г тертого сыра (Грюйер или любой другой твёрдый сыр)
• 2-3 лавровых листа
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Возьмите 4 больших репчатых лука, очистите и нарежьте полукольцами.
2. В сотейник или кастрюлю с толстым дном добавьте 1 ст. л.  подсолнечного масла и 50 г сливочного. Жарьте лук на среднем огне, пока он не станет мягким. Посолите. 
3. Добавьте к луку 1 полную столовую ложку муки. Перемешайте.
4. Следом влейте 50 мл белого сухого вина. Выпаривайте 2-3 минуты. Затем влейте 1,5 л воды, посолите и добавьте 2-3 лавровых листа.
5. Поджарьте гренки на сухой сковородке.
6. Суп вылейте в емкость, в которой будете ставить его в духовку. Сверху на суп выложите гренки.
7. Натрите твердый сыр, посыпьте им суп и отправьте его в духовку запекаться 5-8 минут при температуре 180 градусов. Необходимо, чтобы сыр расплавился. 

Ранее мы писали, как приготовить картофельное рагу с курицей по рецепту Джейми Оливера.

Читайте также: Клопотенко рассекретил, на продажи какого десерта заработал свой первый миллион

Американский актер Стэнли Туччи рассказал своим подписчикам в Инстаграм, что получил рецепт традиционного украинского блюда от беженки во время своей благотворительной поездки в Молдову.

Читайте также: Клопотенко рассекретил, на продажи какого десерта заработал свой первый миллион

63-летняя звезда фильмов «Дьявол носит Prada», «Голодные игры» и «Милые кости» запостил видео, где готовит борщ на своей кухне. Свой ролик он скромно назвал «Попыткой».

«Я недавно вернулся из Молдовы — небольшой страны, которая граничит с Украиной и Румынией. Я отправился туда от Управления Верховного комиссара ООН по делам беженцев, чтобы встретиться с беженцами из Украины. Это было очень вдохновляюще и трогательно. Там я готовил с украинкой, которая была шеф-поваром, и она научила меня готовить борщ, который я люблю. Поэтому я готовлю его и поделюсь этим с вами», — сказал Туччи.

Отметим, что публикацию знаменитости прокомментировал известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко, благодаря усылиям которого украинский борщ был внесен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. 

Читайте также: Как приготовить горячий яблочный сидр в домашних условиях: простой рецепт

«Спасибо за поддержку. Борщ потрясающий», — обратился к голливудскому актеру победитель «МастерШефа».

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Stanley Tucci (@stanleytucci)

Ранее мы писали, что звезда «Квартала» Владимир Шумко публично признался в измене.

Известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко, победивший в 2015 году в шестом сезоне шоу «МастерШеф», откровенно рассказал о своих заработках и расходах. В интервью программе «Ближче до зірок» кулинарный эксперт назвал себя миллионером, правда, пока только гривневым.

Читайте также: Как приготовить горячий яблочный сидр в домашних условиях: простой рецепт

«Я гривневый миллионер. Это 30 тысяч долларов. Давайте не будем думать, что я долларовый миллионер», — подчеркнул он .

Евгений рассекретил, что свой первый миллион заработал на производстве варенья, однако сразу инвестировал заработанное в собственный кулинарный бренд и ресторанный бизнес.

«Два с половиной года назад я почти ничего не зарабатывал, потому что инвестировал все деньги. Ресторан стоит некую сумму инвестиций. Эту сумму инвестиций нужно вернуть. Я три года возвращал ее. Я ничего не зарабатывал из ресторана. В моем бренде работало 20 человек. И нужно было платить им зарплату. Я зарабатывал ну может две тысячи долларов», — поделился Клопотенко .

Кроме того, Евгений вкладывает деньги в недвижимость. У него две однокомнатные квартиры и дом, который он планирует выставить на продажу.

«У меня есть какие-то сбережения. Скоро у меня будет автомобиль. Он будет стоить 50 тысяч долларов. У меня есть дом. Я проинвестировал его еще лет пять назад, построил, но во время войны продать его невозможно. Он лежит просто как замороженные деньги. У меня еще есть две квартиры, но однокомнатные», — рассказал шеф-повар.

Читайте также: Что приготовить на День святого Валентина: салат «Цезарь»

Также Клопотенко впервые озвучил сумму, вложенную в свою популярность. По словам кулинара, на рекламирование своего бизнеса он потратил около полутора миллионов долларов.

«Я плюс-минус вложил в свое лицо полтора миллиона долларов за последние шесть лет. И теперь я суперпопулярен, теперь меня знает много людей. Я только сейчас начну зарабатывать», — отметил он.

Ранее мы писали, что Елена Зеленская рассказала о первой любви 19-летней дочери Александры.

Этот горячий яблочный сидр приправлен палочками корицы, гвоздикой, ягодами душистого перца, апельсином и лимоном, создает уютный напиток. Начните с шести полосок апельсиновой и лимонной цедры и регулируйте по вкусу.

Читайте также: Что приготовить на День святого Валентина: салат «Цезарь»

Ингредиенты: 

• 6 чашек яблочного сидра
• ¼ стакана настоящего кленового сиропа
• 2 палочки из корицы
• 6 целая гвоздика
• 6 целые ягоды душистого перца
• 1 апельсиновая цедра, нарезанные полосками
• 1 цедра лимона, нарезанные полосками

Способ приготовления: 

Налейте яблочный сидр и кленовый сироп в большую кастрюлю из нержавеющей стали.

Поместите палочки корицы, гвоздику, ягоды душистого перца, цедру апельсина и лимона в центр квадрата промытой марли; загните края марли, чтобы закрыть сверток, затем перевяжите его кухонной веревкой. Опустите пучок специй в смесь с сидром.

Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и варите, пока сидр не станет очень горячим, но не закипит, примерно 5–10 минут.

Читайте также: «Беременная» Огневич в платье с пикантным вырезом показала рецепт алкогольного смузи

Снимите сидр с огня. Выбросьте пакет со специями.

Разлейте сидр в большие чашки или кружки, при желании добавляя в каждую порцию палочку свежей корицы.

Превратите свой любимый летний салат в зимнее согревающее блюдо. Кулинары преобразили классический салат «Цезарь» с капустой хиспи (шпиц), курицей-гриль и плавленым пармезаном – теперь это вкусная еда! 

Читайте также: «Беременная» Огневич в платье с пикантным вырезом показала рецепт алкогольного смузи

Как приготовить салат «Цезарь»

Ингредиенты:

• 1 булочка из теста на закваске или что-то подобное, порванная на небольшие кусочки
• 3 веточки свежего тимьяна, листья очистить
• 2½ столовой ложки оливкового масла
• 2 кочана капусты, удалить внешние листья, разрезать на четвертинки
• 2 яйца
• 2 куриные грудки

Для соуса «Цезарь»:

• 4 столовые ложки греческого йогурта
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 небольшой зубчик чеснока (мелко натертый или нарезанный)
• ½ лимона, очищенного от цедры и выжатого сока
• ½ чайной ложки вустерширского соуса
• ½ чайной ложки дижонской горчицы
• 15 г мелко натертого пармезана плюс дополнительная стружка для подачи
• 5 анчоусов из 50-граммовой банки, мелко нарезанных, плюс целые дополнительные анчоусы для подачи

Способ приготовления: 

Разогрейте духовку до 200°C, вентилятора до 180°C. Положите порванный хлеб на противень, сбрызните 1 столовой ложкой масла и посыпьте 1 веточкой тимьяна.

Приправьте и перемешайте, затем поджарьте в духовке 5–10 минут или до золотистого цвета. Отложите в сторону.

Включите духовку до 220°C, вентилятора до 200°C. Положите четвертинки капусты срезом вниз на противень и сбрызните 1 ст. л. масла. Посолите, а затем запекайте в духовке 20 минут, перевернув наполовину. Когда вы вставите нож, он должен быть слегка обугленным и нежным.

Тем временем сделайте заправку. В небольшой миске смешайте йогурт, майонез, цедру и сок лимона, тертый пармезан, измельченный чеснок, горчицу и вустерширский соус. Хорошо приправьте черным перцем. Добавьте мелко нарезанные анчоусы и отложите в сторону.

Яйца отварите 7 минут, затем опустите под холодную воду. Когда остынет достаточно, снимите скорлупу и отложите в сторону.

Читайте также: Сытный рай: ТОП-10 заведений, где заказать суши в Киеве

Разогрейте оставшуюся ½ столовой ложки масла в сковороде-гриль или сковороде на среднем или сильном огне. Приправьте курицу, затем обжарьте на сковороде по 6–7 минут с каждой стороны или до готовности и золотистого цвета. Переложите на доску, затем острым ножом нарежьте на кусочки толщиной 1 см.

Подавайте в миске два кусочка обугленной капусты вместе с нарезанной курицей, панировочными сухарями, оставшимися анчоусами и теркой пармезана. Разрежьте яйца пополам и положите половину поверх каждой миски вместе с оставшимися листьями тимьяна.

Совет: если хотите, вы можете заменить домашнюю заправку 4 столовыми ложками заправки «Цезарь» от Tesco.

Злата Огневич поготовила в белом облегающем платье с вырезом в области живота и груди. 38-летняя исполнительница воспользовалась простым и быстрым рецептом.

Читайте также: Сытный рай: ТОП-10 заведений, где заказать суши в Киеве

«Наконец-то рецепт, который стоит сохранить и попробовать», – подписала короткий ролик артистка.

В видео Злата кладет в измельчитель нарезанные фрукты и добавляет к ним пьянящий напиток. Затем – излучает наслаждение, испивая из большого бокала.

«Все – на видео. Смешайте любимые фрукты и добавьте немного белого вина. Манго, ананас, клубника», – отметила в ответе на комментарий, в котором у нее поинтересовались собственно рецептом, Огневич.

Источник: instagram zlata.ognevich

Источник: instagram zlata.ognevich

Источник: instagram zlata.ognevich

Источник: instagram zlata.ognevich

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений ZLATA OGNEVICH (@zlata.ognevich)

Читайте также: Пицца Пепперони: в чем секрет популярности самого известного рецепта?

Тем временем часть комментаторов обсудила слухи о беременности участницы «Евровидения» 2013 года:

Ранее сообщалось о веселье на кухне, которое устроила Сальма Хайек. Актриса напекла блинов.