Блог

Известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко, победивший в 2015 году в шестом сезоне шоу «МастерШеф», откровенно рассказал о своих заработках и расходах. В интервью программе «Ближче до зірок» кулинарный эксперт назвал себя миллионером, правда, пока только гривневым.

Читайте также: Как приготовить горячий яблочный сидр в домашних условиях: простой рецепт

«Я гривневый миллионер. Это 30 тысяч долларов. Давайте не будем думать, что я долларовый миллионер», — подчеркнул он .

Евгений рассекретил, что свой первый миллион заработал на производстве варенья, однако сразу инвестировал заработанное в собственный кулинарный бренд и ресторанный бизнес.

«Два с половиной года назад я почти ничего не зарабатывал, потому что инвестировал все деньги. Ресторан стоит некую сумму инвестиций. Эту сумму инвестиций нужно вернуть. Я три года возвращал ее. Я ничего не зарабатывал из ресторана. В моем бренде работало 20 человек. И нужно было платить им зарплату. Я зарабатывал ну может две тысячи долларов», — поделился Клопотенко .

Кроме того, Евгений вкладывает деньги в недвижимость. У него две однокомнатные квартиры и дом, который он планирует выставить на продажу.

«У меня есть какие-то сбережения. Скоро у меня будет автомобиль. Он будет стоить 50 тысяч долларов. У меня есть дом. Я проинвестировал его еще лет пять назад, построил, но во время войны продать его невозможно. Он лежит просто как замороженные деньги. У меня еще есть две квартиры, но однокомнатные», — рассказал шеф-повар.

Читайте также: Что приготовить на День святого Валентина: салат «Цезарь»

Также Клопотенко впервые озвучил сумму, вложенную в свою популярность. По словам кулинара, на рекламирование своего бизнеса он потратил около полутора миллионов долларов.

«Я плюс-минус вложил в свое лицо полтора миллиона долларов за последние шесть лет. И теперь я суперпопулярен, теперь меня знает много людей. Я только сейчас начну зарабатывать», — отметил он.

Ранее мы писали, что Елена Зеленская рассказала о первой любви 19-летней дочери Александры.

Этот горячий яблочный сидр приправлен палочками корицы, гвоздикой, ягодами душистого перца, апельсином и лимоном, создает уютный напиток. Начните с шести полосок апельсиновой и лимонной цедры и регулируйте по вкусу.

Читайте также: Что приготовить на День святого Валентина: салат «Цезарь»

Ингредиенты: 

• 6 чашек яблочного сидра
• ¼ стакана настоящего кленового сиропа
• 2 палочки из корицы
• 6 целая гвоздика
• 6 целые ягоды душистого перца
• 1 апельсиновая цедра, нарезанные полосками
• 1 цедра лимона, нарезанные полосками

Способ приготовления: 

Налейте яблочный сидр и кленовый сироп в большую кастрюлю из нержавеющей стали.

Поместите палочки корицы, гвоздику, ягоды душистого перца, цедру апельсина и лимона в центр квадрата промытой марли; загните края марли, чтобы закрыть сверток, затем перевяжите его кухонной веревкой. Опустите пучок специй в смесь с сидром.

Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и варите, пока сидр не станет очень горячим, но не закипит, примерно 5–10 минут.

Читайте также: «Беременная» Огневич в платье с пикантным вырезом показала рецепт алкогольного смузи

Снимите сидр с огня. Выбросьте пакет со специями.

Разлейте сидр в большие чашки или кружки, при желании добавляя в каждую порцию палочку свежей корицы.

Превратите свой любимый летний салат в зимнее согревающее блюдо. Кулинары преобразили классический салат «Цезарь» с капустой хиспи (шпиц), курицей-гриль и плавленым пармезаном – теперь это вкусная еда! 

Читайте также: «Беременная» Огневич в платье с пикантным вырезом показала рецепт алкогольного смузи

Как приготовить салат «Цезарь»

Ингредиенты:

• 1 булочка из теста на закваске или что-то подобное, порванная на небольшие кусочки
• 3 веточки свежего тимьяна, листья очистить
• 2½ столовой ложки оливкового масла
• 2 кочана капусты, удалить внешние листья, разрезать на четвертинки
• 2 яйца
• 2 куриные грудки

Для соуса «Цезарь»:

• 4 столовые ложки греческого йогурта
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 небольшой зубчик чеснока (мелко натертый или нарезанный)
• ½ лимона, очищенного от цедры и выжатого сока
• ½ чайной ложки вустерширского соуса
• ½ чайной ложки дижонской горчицы
• 15 г мелко натертого пармезана плюс дополнительная стружка для подачи
• 5 анчоусов из 50-граммовой банки, мелко нарезанных, плюс целые дополнительные анчоусы для подачи

Способ приготовления: 

Разогрейте духовку до 200°C, вентилятора до 180°C. Положите порванный хлеб на противень, сбрызните 1 столовой ложкой масла и посыпьте 1 веточкой тимьяна.

Приправьте и перемешайте, затем поджарьте в духовке 5–10 минут или до золотистого цвета. Отложите в сторону.

Включите духовку до 220°C, вентилятора до 200°C. Положите четвертинки капусты срезом вниз на противень и сбрызните 1 ст. л. масла. Посолите, а затем запекайте в духовке 20 минут, перевернув наполовину. Когда вы вставите нож, он должен быть слегка обугленным и нежным.

Тем временем сделайте заправку. В небольшой миске смешайте йогурт, майонез, цедру и сок лимона, тертый пармезан, измельченный чеснок, горчицу и вустерширский соус. Хорошо приправьте черным перцем. Добавьте мелко нарезанные анчоусы и отложите в сторону.

Яйца отварите 7 минут, затем опустите под холодную воду. Когда остынет достаточно, снимите скорлупу и отложите в сторону.

Читайте также: Сытный рай: ТОП-10 заведений, где заказать суши в Киеве

Разогрейте оставшуюся ½ столовой ложки масла в сковороде-гриль или сковороде на среднем или сильном огне. Приправьте курицу, затем обжарьте на сковороде по 6–7 минут с каждой стороны или до готовности и золотистого цвета. Переложите на доску, затем острым ножом нарежьте на кусочки толщиной 1 см.

Подавайте в миске два кусочка обугленной капусты вместе с нарезанной курицей, панировочными сухарями, оставшимися анчоусами и теркой пармезана. Разрежьте яйца пополам и положите половину поверх каждой миски вместе с оставшимися листьями тимьяна.

Совет: если хотите, вы можете заменить домашнюю заправку 4 столовыми ложками заправки «Цезарь» от Tesco.

Злата Огневич поготовила в белом облегающем платье с вырезом в области живота и груди. 38-летняя исполнительница воспользовалась простым и быстрым рецептом.

Читайте также: Сытный рай: ТОП-10 заведений, где заказать суши в Киеве

«Наконец-то рецепт, который стоит сохранить и попробовать», – подписала короткий ролик артистка.

В видео Злата кладет в измельчитель нарезанные фрукты и добавляет к ним пьянящий напиток. Затем – излучает наслаждение, испивая из большого бокала.

«Все – на видео. Смешайте любимые фрукты и добавьте немного белого вина. Манго, ананас, клубника», – отметила в ответе на комментарий, в котором у нее поинтересовались собственно рецептом, Огневич.

Источник: instagram zlata.ognevich

Источник: instagram zlata.ognevich

Источник: instagram zlata.ognevich

Источник: instagram zlata.ognevich

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений ZLATA OGNEVICH (@zlata.ognevich)

Читайте также: Пицца Пепперони: в чем секрет популярности самого известного рецепта?

Тем временем часть комментаторов обсудила слухи о беременности участницы «Евровидения» 2013 года:

Ранее сообщалось о веселье на кухне, которое устроила Сальма Хайек. Актриса напекла блинов.

Перечень столичных ресторанов, где можно приятно провести время или заказать доставку еды на дом, невероятно огромен. Но этот факт не делает лёгким решение извечного и очень важного вопроса – где заказать самые вкусные суши и роллы.

Читайте также: Пицца Пепперони: в чем секрет популярности самого известного рецепта?

Самое простое и проверенное решение — оставить заявку на сайте. А если вы хотите узнать несколько отличных заведений, то стоит ознакомиться с наименованиями, которые мы представили в виде ТОП-10.

«Суши Мастер»

Данное заведение можно считать самым популярным и это не спроста. Суши-ресторан популярен не только в столице и Украине, но и в целом ряде стран мира. Основа популярности — это особое меню ресторана, где масса традиционных блюд японской и паназиатской кухонь, в частности самые разнообразные суши и роллы.

Преимуществами данного ресторана являются:

• невероятно вкусные блюда, приготовленные профессионально и с любовью;
• большие порции, которыми легко можно насытиться;
• демократичные цены;
• щедрые акции, скидки и бонусы, которые помогут хорошо сэкономить.

Заведение можно посетить лично, но вы также можете вкусно покушать дома или на работе. Здесь можно без проблем заказать адресную доставку, а надо только оставить заявку на сайте или в мобильном приложении. Доставляются заказы быстро (как правило, в течение 45 минут). А если вы закажите на сумму выше 400 гривен, платить за услуги доставки не придется.

«Сушия»

Данное заведение гордится широким разнообразием блюд в меню и приемлемыми ценами. Оценить предложение заведения можно на сайте, что весьма удобно и просто. Покушать любимые суши можно не только ресторане, но и благодаря услуге доставки вне стен заведения.

«KOI sushi»

Данное заведение специализируется исключительно на доставке еды. Ассортимент блюд весьма скромный, но блюда всегда приготовлены качественно и имеют отличный вкус. Заказать доставку можно по телефону или на сайте.

«Mafia»

Если вы хотите вкусно покушать не только японские суши, но и другие популярные блюда из других кухонь мира, то вам стоит стать клиентом именно этой службы доставки. Однако учтите — цены кусаются. Конечно же, заведение часто предлагает своим клиентам щедрые скидки и праздничные акции.

«Роко Суши»

Хотите попробовать, что-то оригинальное и необычное, то стоит оценить меню этой службы доставки. В меню этого заведения много авторских суши и роллов. Цены нельзя назвать низкими, но оно того стоит — вкус невероятный.

Читайте также: Сытный рай: ТОП-10 заведений, где заказать суши в Киеве

«Ninja Sushi»

Если в суши вам основным является качество, то стоит оценить меню этого заведения. Цены несколько выше, чем в других ресторанах Киева. Есть услуги доставки, но учитывайте своё местоположение, поскольку дистанция влияет на время ожидания доставки.

«Sushi-Time»

Здесь вкусно, выгодно и быстро — это и нравится многим ценителям суши и роллов. Цены вполне приемлемые, что не может не радовать. Доставляются заказы преимущественно быстро, что также плюс.

«Philadelphia Roll&Bowl»

Здесь много вариаций самых популярных роллов Филадельфия. Если вам нравятся эти роллы, то советуем оценить предложение этой доставки суши по столице. Оставить заказ можно на сайте или по телефону. Стоит отметить, что услуги доставки платные и стоят 50 гривен.

«Япошка»

В этом ресторане масса традиционных японских блюд, а также других вкусностей (например, пицца). Цены доступные, а обслуживание на высшем уровне. Также вы можете без опаски заказать доставку еды домой.

«Осама»

Здесь вас ждут вкусные суши и приятная атмосфера, а также выгодные цены. Вы можете приятно провести время в ресторане, а также воспользоваться услугами адресной доставки.

Сочетание тонкого теста, томатного соуса, расплавленного сыра и пикантных ломтиков пепперони делает эту пиццу любимой как среди взрослых, так и среди детей. Ее насыщенный вкус и аппетитный аромат привлекают внимание и вызывают желание съесть все самому до последнего кусочка

Читайте также: Сытный рай: ТОП-10 заведений, где заказать суши в Киеве

История названия пиццы Пепперони

Название «пепперони» происходит от итальянского слова peperoni, дословно «перцы». Однако американская пицца Пепперони не имеет прямого отношения к итальянским перцам. В США «пепперони» – это особый вид колбасы, приготовленной из свинины и говядины с добавлением специй. Изначально пицца Пепперони называлась Salami Piccante, что означает «острая салями». Однако в 1919 году итальянские иммигранты в США начали использовать для этой пиццы американскую колбасу пепперони, которая была более острой и жирной, чем итальянская салями. Со временем название закрепилось за пиццей с этой пикантной колбасой, а она в свою очередь стала одним из хитовых блюд в американской кухне. 

Классический рецепт приготовления

Классический рецепт пиццы Пепперони включает в себя следующие всего четыре ингредиента:

• основа. Тонкое, хрустящее тесто – основа любой пиццы. Его готовят из простых, но качественных ингредиентов: мука, вода, дрожжи, соль. Секрет успеха – в правильной замесе и выпечке, чтобы тесто получилось одновременно хрустящим и эластичным.
• томатный соус. Это душа пиццы. Его готовят из спелых помидоров, добавляя чеснок, орегано, базилик и другие травы;
• тертый сыр моцарелла. Ее нежные ломтики тянутся за каждым кусочком, даря незабываемые вкусовые ощущения.
• ломтики пепперони. Острые кружочки равномерно распределяются по поверхности, создавая неповторимый контраст вкусов.

Процесс приготовления начинается с раскатки теста до тонкого слоя. Затем тесто покрывается слоем томатного соуса, на который равномерно распределяется тертый сыр. Ломтики пепперони выкладываются сверху и пицца отправляется в печь, где выпекается до золотистой корочки и полного расплавления сыра. В идеале ее выпекают в дровяной печи (но подойдет и духовка) при высокой температуре (400-500°C) в течение 10-15 минут. Результат – пицца с сочным и ярко выраженным вкусом, которую невозможно забыть.

Читайте также: Остапчук поделился рецептом сырников, которыми балует беременную жену

Предлагаем заказать пиццу в Одессе с мгновенной доставкой в разные районы.

Причины популярности пиццы Пепперони

Популярность пиццы Пепперони объясняется несколькими факторами:

• простой и узнаваемый вкус. Комбинация томатного соуса, сыра и остренькой колбаски идеально сбалансировано;
• аромат. Пепперони придает пицце насыщенный и аппетитный аромат, который трудно не заметить;
• универсальность. Пицца Пепперони подходит для любого случая – от семейных обедов до дружеских вечеринок;
• сытность. Пицца Пепперони – это очень сытное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина;
• доступность. Пицца Пепперони предлагается в меню большинства пиццерий и ресторанов по всему миру.

Пицца Пепперони  олицетворяет собой всё то, что мы любим в этом блюде. Неудивительно, что она остается одной из самых популярных в Америке и на нашем континенте.

Заказать пиццу Пепперони в ресторане RIS в Одессе – правильное решение!

Если вы хотите насладиться вкусом настоящей пиццы Пепперони, закажите ее в ресторане RIS в Одессе. В ресторане ее готовят из лучших ингредиентов, следуя классическим рецептам и современным кулинарным тенденциям. В меню вы найдете не только Пепперони, но и множество других видов пицц и блюд. Заказы доставляются всегда вовремя, а еда остается горячей за счет специальных термо-сумок. 

Перечень столичных ресторанов, где можно приятно провести время или заказать доставку еды на дом, невероятно огромен. Но этот факт не делает лёгким решение извечного и очень важного вопроса – где заказать самые вкусные суши и роллы.

Читайте также: Остапчук поделился рецептом сырников, которыми балует беременную жену

Самое простое и проверенное решение — оставить заявку на Sushi Master. А если вы хотите узнать несколько отличных заведений, то стоит ознакомиться с наименованиями, которые мы представили в виде ТОП-10.

“Суши Мастер”

Данное заведение можно считать самым популярным и это не спроста. Суши-ресторан популярен не только в столице и Украине, но и в целом ряде стран мира. Основа популярности — это особое меню ресторана, где масса традиционных блюд японской и паназиатской кухонь, в частности самые разнообразные суши и роллы.

Преимуществами данного ресторана являются:

• невероятно вкусные блюда, приготовленные профессионально и с любовью;
• большие порции, которыми легко можно насытиться;
• демократичные цены;
• щедрые акции, скидки и бонусы, которые помогут хорошо сэкономить.

Заведение можно посетить лично, но вы также можете вкусно покушать дома или на работе. Здесь можно без проблем заказать адресную доставку, а надо только оставить заявку на сайте или в мобильном приложении. Доставляются заказы быстро (как правило, в течение 45 минут). А если вы закажите на сумму выше 400 гривен, платить за услуги доставки не придется.

“Сушия”

Данное заведение гордится широким разнообразием блюд в меню и приемлемыми ценами. Оценить предложение заведения можно на сайте, что весьма удобно и просто. Покушать любимые суши можно не только ресторане, но и благодаря услуге доставки вне стен заведения.

“KOI sushi”

Данное заведение специализируется исключительно на доставке еды. Ассортимент блюд весьма скромный, но блюда всегда приготовлены качественно и имеют отличный вкус. Заказать доставку можно по телефону или на сайте.

“Mafia”

Если вы хотите вкусно покушать не только японские суши, но и другие популярные блюда из других кухонь мира, то вам стоит стать клиентом именно этой службы доставки. Однако учтите — цены кусаются. Конечно же, заведение часто предлагает своим клиентам щедрые скидки и праздничные акции.

“Роко Суши”

Хотите попробовать, что-то оригинальное и необычное, то стоит оценить меню этой службы доставки. В меню этого заведения много авторских суши и роллов. Цены нельзя назвать низкими, но оно того стоит — вкус невероятный.

Читайте также: Могилевская поделилась рецептом диетической шарлотки

“Ninja Sushi”

Если в суши вам основным является качество, то стоит оценить меню этого заведения. Цены несколько выше, чем в других ресторанах Киева. Есть услуги доставки, но учитывайте своё местоположение, поскольку дистанция влияет на время ожидания доставки.

“Sushi-Time”

Здесь вкусно, выгодно и быстро — это и нравится многим ценителям суши и роллов. Цены вполне приемлемые, что не может не радовать. Доставляются заказы преимущественно быстро, что также плюс.

«Philadelphia Roll&Bowl»

Здесь много вариаций самых популярных роллов Филадельфия. Если вам нравятся эти роллы, то советуем оценить предложение этой доставки суши по столице. Оставить заказ можно на сайте или по телефону. Стоит отметить, что услуги доставки платные и стоят 50 гривен.

“Япошка”

В этом ресторане масса традиционных японских блюд, а также других вкусностей (например, пицца). Цены доступные, а обслуживание на высшем уровне. Также вы можете без опаски заказать доставку еды домой.

“Осама”

Здесь вас ждут вкусные суши и приятная атмосфера, а также выгодные цены. Вы можете приятно провести время в ресторане, а также воспользоваться услугами адресной доставки.

Украинский ведущий и актер Владимир Остапчук похвастался кулинарными навыками. 39-летний шоумен снялся во время приготовления десерта для 23-летней жены Екатерины, которая сейчас находится на шестом месяце беременности.

Читайте также: Могилевская поделилась рецептом диетической шарлотки

На своей странице в инстаграм в разделе сторис Остапчук запостил видео, где он в клетчатой пижаме на роскошной кухне, оформленной в серых и светло-коричневых тонах, достает из духовки сырники. В следующей публикации звезда экрана решил поделиться с подписчиками рецептом блюда. 

Сначала Владимир разместил список ингредиентов: 350 г кисломолочного сыра 9%, 3 ст. л. муки, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара и 0,5 чайных ложки соли. Затем он рассекретил свои лайфхаки по приготовлению вкусных и мягких сырников. 

«Всю массу перемешиваем и взбиваем в блендере. Жарить на сковороде, затем в духовку на 6 минут (220 градусов)», — посоветовал Остапчук.

Читайте также: Клопотенко озвучил стоимость частного ужина от него

Остапчук поделился рецептом сырников instagram.com/vova_ostapchuk

Остапчук поделился рецептом сырников instagram.com/vova_ostapchuk

Ранее мы писали, что Клопотенко рассекретил, чем кормил Майкла Дугласа в своем ресторане.

Украинская певица Наталья Могилевская решила поделиться с поклонниками рецептом сезонного блюда. На своей странице в инстаграм знаменитость подсказала, что можно сделать из яблок тем, кто сейчас сидит на веганской диете.

Читайте также: Клопотенко озвучил стоимость частного ужина от него

Наталья разместила ролик, в котором снят процесс приготовления шарлотки без муки, яиц и сахара. Для приготовления диетической выпечки по рецепту Могилевской понадобятся такие ингредиенты:

• 2 яблока среднего размера
• Овсянка длинной варки – 125 гр
• Вода – 125 мл
• Мед – 75 гр
• Псилиум – 5 гр (по желанию, дает больше вязкости)
• Корица – 0.5 ч.л
• Сода на кончике ложки
• Лимонный сок – 1 ст.л
• Масло растительное –15 мл

Приготовление:

Овсяные хлопья длинной варки измельчаем в блендере. Яблоки нарезаем тонкими кусочками. Сорт яблок любой. Перекладываем их в тарелку и сбрызгиваем лимонным соком. Смешиваем в глубокой емкости все сухие ингредиенты. В составе есть псилиум – это шелуха подорожника. Ее можно и не добавлять. Корица по вкусу, щепотка соли, сода, масло и вода. Добавляем мед или любой сладкий сироп (например, сироп агавы). Быстро вымешиваем тесто, медлить нельзя, поскольку оно густеет. Форму смазываем маслом, выкладываем часть теста, далее яблоки, снова тесто и второй слой яблок. Отправляем в духовку выпекаться при температуре 180° на 50 минут. Проверяйте готовность.

Читайте также: Суші-бургер: новий формат улюблених ролів

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Наталія Могилевська (@nataliya_mogilevskaya)

Ранее мы писали, где и когда смотреть Нацотбор на Детское Евровидение-2024.

Один из самых известных шеф-поваров Украины Евгений Клопотенко рассекретил, сколько ему платят за приготовление частного ужина. В новом интервью для программы «33 вопроса» на Люкс ФМ 37-летний победитель пятого сезона «МастерШефа» признался, что редко соглашается на подобные мероприятия.

Читайте также: Суші-бургер: новий формат улюблених ролів

Так, по словам Клопотенко, он только трижды за свою кулинарную карьеру готовил для корпоративов. Ресторатор отметил, что его услуги обходятся заказчику в восемь тысяч долларов (около 322 тысяч гривен).

«Я обычно такие корпоративы не делаю. Это бывает крайне редко. Я делал их, наверное, раза 3 в жизни. Но если речь идет о корпоративах, мастер-классах или частном ужине, то цена стандартная. Это стоит где-то 8 тысяч долларов. Если это для государства, то бесплатно», — заявил Евгений.

Также Клопотенко признался, для каких украинских и зарубежных политических деятелей ему понравилось готовить больше всего.

Читайте также: Унікальна новинка в Auchan: свіжий чорний трюфель вже у продажу!

«Для министра здравоохранения Украины Виктора Ляшка. Он очень хорошо ест. Для экс-министра иностранных дел Дмитрия Кулебы. Он прям кулинар. Много, где бывал и достаточно хорошо разбирается в еде. Для первой леди Елены Зеленской, потому что она очень открытая и классная. Энтони Блинкен (государственный секретарь США — ред.) очень хорошо ел», — поделился Евгений.

Ранее мы писали, что Леонардо Ди Каприо устроил вечеринку по случаю 50-летия.